HACCP

Digitalisez votre plan de maîtrise sanitaire

Le module HACCP d’Intraresto intègre des fonctionnalités cruciales pour la gestion de la sécurité alimentaire de votre restaurant. Il vous permet d’enregistrer les températures essentielles, de suivre les anomalies, de contrôler la qualité de l’huile et d’assurer le respect des protocoles de cuisson et de refroidissement avec un système d’alertes pour les écarts.

De plus, il offre la possibilité de documenter la traçabilité des produits grâce à un archivage photographique, facilitant ainsi le suivi des stocks et des dates de péremption, contribuant à une gestion sanitaire irréprochable et conforme aux normes HACCP.

Température des matériels

*Suivez les tests de température sur les équipements froids et chauds

Traçabilité

*Suivez la traçabilité via prise de photos des produits

Huiles de friture

*Suivez les tests d’huile de friture et contrôlez les composés polaires

Température des produits

*Suivez les tests de température des produits

Suivi des refroidissement

*Suivez le refroidissement des produits

Planning nettoyage et désinfection

*Suivi des tâches de nettoyage et opérations d’entretien

Profitez de nos solutions et services pour vous simplifier la vie

Gagner des points de marge en activant les bons leviers ! De vos commandes fournisseurs, à la traçabilité des produits, en passant par la gestion de vos stocks, l’optimisation de vos ratios financiers et l’augmentation de vos marges, Intraresto répond à toutes les problématiques des professionnels de la restauration.